Salsa Di Noci (6)

Salsa Di Noci (6)

Salsa Di Noci (6)

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Oggi Vi proponiamo una ricetta facile e veloce da realizzare Salsa Di Noci (6)

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Gherigli Di Noci
1 Spicchio – Aglio
2 – Panini (mollica)
– Latte Intero
2 Cucchiai – Olio D’oliva
– Sale
50 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato

In liguria questa salsa si usa soprattutto per condire i pansotti, grossi ravioli ripieni essenzialmente di verdure. Pulire i gherigli di noci della loro pellicina e metterle nel mortaio da cucina insieme alla mollica di pane bagnata nel latte, l’olio, l’aglio e un po’ di sale. Col pestello di legno lavorare gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea e aggiungere ad essa il formaggio grattugiato.