Salsa Di Pomodoro (2)

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Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Salsa Di Pomodoro (2)

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
1500 G – Polpa Di Pomodoro
1 – Carota
1 – Cipolla
1 Gambo – Sedano
1 Spicchio – Aglio
1 Mazzetto – Basilico
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe Nero

Tagliate la polpa di pomodoro, ben pulita, in filetti, affettate la cipolla, tagliate carota e sedano a pezzetti. Mettete il tutto in una casseruola con lo spicchio d’aglio e il basilico; condite con olio, sale e pepe macinato al momento. Mescolate e fate cuocere a calore moderato. Quando le verdure sono cotte, eliminate l’aglio e il basilico, e passate il resto al setaccio. Adatta per tutti gli usi.