Salsa Mornay (2)

Salsa Mornay (2)

Salsa Mornay (2)

chiudi

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Salsa Mornay (2)

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
– Besciamella
25 Cl – Panna
50 G – Formaggio Grattugiato
1 – Tuorlo D’uovo
1 Pizzico – Sale (facoltativo)

Fate la besciamella, ritiratela dal fuoco e incorporatevi il tuorlo diluito con la panna, unite il formaggio grattugiato e un pizzico di sale se necessario. Ottima per pietanze da gratinare.