Salsa Tartara (5)

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Buonissima la nostra ricetta di oggi: Salsa Tartara (5)

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Uova
25 Cl – Olio D’oliva Finissimo
Alcune Gocce – Aceto Di Vino
1 Cucchiaio – Cipollina Novella Tritata Finemente (la Parte Bianca E Una Puntina Della Parte Verde)
– Sale
– Pepe Appena Macinato
– Senape

Fate rassodare le uova in un tegamino colmo d’acqua; sgusciatela e mettete solo i tuorli in una terrina. Lavorateli con un cucchiaio di legno e, sempre mescolando, incorporate, facendole scendere a filo, l’olio, in modo da ottenere una crema liscia. Completate la salsa con la senape, il pepe, l’aceto, un pizzico di sale e in