Salsa Vellutata (2)

Salsa Vellutata (2)

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Buonissima la nostra ricetta di oggi: Salsa Vellutata (2)

Tipologia: Salsa

Persone: 6

Ingredienti:
50 Cl – Brodo
50 G – Burro
50 G – Farina
– Noce Moscata
Alcuni – Funghi Secchi
20 G – Prezzemolo
– Sale
– Pepe Bianco In Grani

Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. In un tegamino sciogliere il burro, aggiungere la farina mescolando con una spatola di legno e cuocere per 2′. Unire il brodo e portarlo, sempre mescolando, a lenta ebollizione. Aggiungere i funghi e il prezzemolo tritati, una presa di noce moscata, sale e una macinata di pepe bianco. Continuare a cuocere per altri 10 minuti a fuoco medio e tegame coperto, controllando che non attacchi. A