Saltimbocca Al Marsala

Saltimbocca Al Marsala

Saltimbocca Al Marsala

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Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Saltimbocca Al Marsala

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
4 Fettine – Vitello
100 G – Prosciutto Cotto
80 G – Formaggio Parmigiano A Scaglie
1 Bicchiere – Vino Marsala
1 – Cipolla
30 G – Burro
– Farina
– Sale

Tagliare le fettine in rettangoli e coprire ogni rettangolo con prosciutto cotto e parmigiano. Chiudere i rettangoli con uno stecchino e infarinarli. Tritare la cipolla e soffriggerla in padella nel burro, unire i saltimbocca e rosolarli su tutti i lati. Salarli e bagnarli con il marsala. Farlo evaporare a fuoco medio e servire i saltimbocca.