Salzburger Nockerln

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Primo Chef oggi Vi consiglia una vera delizia per il palato: Salzburger Nockerln

Tipologia: Dessert

Persone: 6

Ingredienti:
6 – Albumi D’uovo
6 – Tuorli D’uovo
50 G – Zucchero Semolato
40 G – Farina
1/2 Stecca – Vaniglia
40 G – Burro
– Zucchero A Velo Per Guarnire

Le dosi indicate servono per una pirofila ovale lunga circa 32 cm. In una grossa terrina montate a neve ben ferma gli albumi, aggiungendo un poco alla volta tutto lo zucchero semolato. Fate scivolare in un angolo del recipiente i tuorli e mescolateli con un poco degli albumi montati, senza toccare il resto della meringa. In