Sarde Fritte

Sarde Fritte

Sarde Fritte

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Sarde Fritte

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Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
16 – Sarde Freschissime
2 – Uova
1 Ciuffo – Prezzemolo
1/2 Spicchio – Aglio
– Farina
– Pangrattato
2 Cucchiai – Aceto Di Vino
– Sale
– Pepe
– Olio D’oliva

Pulire le sarde, eliminare le teste e le spine centrali senza dividere i filetti. Lavarle e tenerle per 30 minuti coperte di acqua acidulata con 2 cucchiai di aceto. Sbattere le uova e incorporare un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Scolarle, asciugarle, passarle in un velo di farina, poi nelle uova e in