Scaloppine Al Grana (2)

Scaloppine Al Grana (2)

Scaloppine Al Grana (2)

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Scaloppine Al Grana (2)

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
8 – Scaloppine Di Vitello Da 50 G Ognuna
250 G – Passato Di Pomodoro
50 G – Burro
1 Bicchierino – Brandy
50 G – Formaggio Grana
– Sale
– Farina

Infarinare le scaloppine e farle dorare nel burro, spruzzarle con il brandy e farlo evaporare. Salarle, unire il passato di pomodoro e farle cuocere a fuoco vivo per restringere il sugo. Distribuire sulla carne il grana a scaglie, coprire il tegame e far fondere il formaggio a fuoco bassissimo.