Scapece Di Alicette (2)

Scapece Di Alicette (2)

Scapece Di Alicette (2)

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Scapece Di Alicette (2)

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Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Acciughe Piccolissime
– Farina Di Mais
– Aceto Di Vino Bianco
– Olio D’oliva
– Aglio
– Salvia
– Sale

Lavare le alicette delicatamente servendosi di un colino, lasciarle sgocciolare, passarle nella farina e friggerle in una padella con olio abbondante. Estrarle dorate, salarle e disporle in una insalatiera cospargendo gli strati con foglie di salvia e aglio tritati. Far bollire l’aceto tagliato con pochissima acqua, salare leggermente e versare caldo sulle alicette. Cominciare a consumarle dopo qualche giorno.