Sciuscieddu

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
100 Cl – Brodo Di Manzo
4 – Uova Sbattute
150 G – Formaggio Pecorino Grattugiato
100 G – Pangrattato
1 – Trito D’aglio E Prezzemolo
– Sale
– Pepe

Mescolare le uova sbattute insieme al formaggio grattugiato, il trito d’aglio e prezzemolo, sale e pepe. Gettare cucchiaiate di questo composto nel brodo di manzo bollente e servire subito.