Semolino Al Formaggio

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
100 G – Semolino Di Grano Duro
100 Cl – Latte
1 – Uovo
200 G – Formaggio Grana Grattugiato
1 Noce – Burro
– Sale
– Pepe

Scaldare il latte fino a portarlo quasi ad ebollizione. Unire il burro, sale e farvi cadere a pioggia il semolino, mescolando senza interruzione. Appena si addensa incorporarvi il formaggio, sempre rimescolando ed in