Sformato Di Patate (5)

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Patate Grandi

200 G – Formaggio Pecorino Semistagionato
– Rosmarino
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe Nero

Pelare le patate e metterle in acqua fredda. Riasceranno l’amido. Tagliarle a fette sottili e uniformi e accomodarne uno strato in una teglia antiaderente oliata, salare e cospargere di abbondante pecorino grattugiato e olio. Procedere a strati e terminare aromatizzando con rosmarino e pepe. Irrorare d’olio e infornare a 200 gradi.