Sgombri All’agro

Sgombri All’agro

Sgombri All’agro

Oggi Vi proponiamo una ricetta facile e veloce da realizzare Sgombri All’agro

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Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Sgombri
– Aglio
– Basilico Napoletano
– Limoni Di Amalfi
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe Bianco

Pulire ed eviscerare gli sgombri e sfilettarli. Avvolgere i filetti in una garza da cucina e immergerlo in acqua che sobbolle per 56 minuti. Trasferire il pesce ancora avvolto in una terrina, coprirlo di succo di limone e farlo marinare per 1 ora. Liberare i filetti dalla garza, accomodarli su un piatto e condirlio con sale, pepe, aglio, basilico tritati. Servire freschi dopo aver fatto riposare.