Spaghetti Cacio E Pepe (2)

Spaghetti Cacio E Pepe (2)

Spaghetti Cacio E Pepe (2)

chiudi


Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
320 G – Pasta Tipo Spaghetti
100 G – Formaggio Pecorino Romano
1 Macinata – Pepe Nero
– Sale

Portare ad ebollizione l’acqua per la pasta salata e quando bolle tuffarvi gli spaghetti. Frattanto, in una zuppiera, in 3 cucchiai di acqua di cottura stemperare il pecorino grattugiato precedentemente ed una abbondante macinata di pepe ottenendo una cremina. Scolare la pasta al dente piuttosto bagnata e amalgamarla alla cremina. Servire subito.