Spaghettini Verdi

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Spaghettini

1 Bicchierino – Cognac
50 G – Prezzemolo
1 Manciatina – Basilico
1 Rametto – Rosmarino
1 Spicchio – Aglio
70 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato
70 G – Olio D’oliva
– Sale

Mondare le erbe aromatiche e frullarle insieme all’aglio e al parmigiano. Unire il cognac e l’olio e frullare ancora per 1 minuto. Lessare gli spaghettini e intanto scaldare la salsa a bagnomaria. Scolare la pasta, condirla con la salsa calda e mescolarla con cura.