Spezzatino Al Pepe Verde

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Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Spezzatino Al Pepe Verde

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
600 G – Filetto Di Vitello In Fette Alte Un Dito

20 G – Burro
4 Cucchiai – Cognac
100 G – Panna
4 Cucchiaini – Pepe Verde In Grani
– Sale

Tagliare le fette di carne in piccoli pezzetti della stessa misura. Far schiumare il burro, unire la carne e cuocere su fiamma vivace per 3 minuti. Unire il cognac, poi infiammarlo spostando la padella e inclinandola leggermente. Quando le fiamme si sono spente, unire la panna, il pepe e il sale. Mescolare e cuocere per altri 3 minuti.