Spezzatino Alla Bolzanese

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Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Spezzatino Alla Bolzanese

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
800 G – Carne Di Vitello A Pezzi

150 G – Cipolle Tritate
100 G – Burro
1/2 Cucchiaio – Paprica
400 G – Polpa Di Pomodoro
1 Bicchiere – Vino Bianco
– Salvia
1 Cucchiaio – Farina
– Sale

Soffriggere il burro e imbiondirvi la cipolla e la salvia. Aggiungere la carne e cuocere a fuoco vivo, condire con paprica e sale, bagnare con il vino e far evaporare, cospargere con la farina e mescolare. Unire il pomodoro, coprire e continuare la cottura a fuoco moderato per circa 1 ora.