Spiedini Stuzzicanti

Spiedini Stuzzicanti

Spiedini Stuzzicanti

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Spiedini Stuzzicanti

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
12 Fettine – Vitello
6 Fette – Prosciutto Crudo
60 G – Formaggio Groviera
Alcune Foglie – Salvia
– Olio D’oliva
– Burro
1/2 Bicchiere – Vino Porto
– Sale
– Pepe

Battere la carne, disporre su ogni fetta mezza fettina di prosciutto e una fettina di formaggio. Arrotolare ogni fetta di carne su se stessa formando 12 involtini. Infilarli su 4 spiedini di legno alternandoli con foglie di salvia. Scaldare 50 g di burro con 3 cucchiai di olio, adagiarvi gli spiedini e rosolare bene. Bagnare con il porto, salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.