Spinaci Con Uvetta, Mandorle E Stampino Di Riso Pilaf

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
100 G – Riso

1 – Cipolla Piccola
1 Tazza – Brodo
1 Fascio – Spinaci
1 Spicchio – Aglio
1 Spruzzata – Vino Marsala
– Uvetta Sultanina
– Pinoli
– Mandorle
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale

Mettere a rosolare la cipolla con l’olio, aggiungere il riso, tostare per 2 minuti, versare il brodo, coprire e cuocere in forno per 15 minuti. Una volta cotto fare uno stampo a piacere, versare in un piatto e glassare con gli spinaci saltati in padella con aglio, pinoli, mandorle, uvetta e marsala.