Stelline Ai Due Caviali

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Oggi Vi suggeriamo una fresca e appetitosa ricetta: Stelline Ai Due Caviali

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Tipologia: Antipasto

Persone: 10

Ingredienti:
4 – Patate Lesse Grandi

80 G – Salmone Affumicato
25 G – Caviale Nero
25 G – Caviale Rosso
50 G – Mascarpone
30 G – Burro
2 Gocce – Limone

Dividete le patate in fette alte 1 centimetro, poi con uno stampino per biscotti ritagliate tante stelline; tagliate a stelle anche il salmone che sovrapporrete ad alcune patatine. Amalgamate il burro con il mascarpone e con il limone. Utilizzate questa crema sulle patate come base per il caviale, da mettere sia sopra il salmone che sulle stelline semplici.