Strudel Salato Con Asparagi Bianchi, Asiago E Pomodori Confit

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
1 Confezione – Pasta Sfoglia

4 – Asparagi Bianchi
150 G – Formaggio Asiago
6 – Pomodori Piccadilly
– Zucchero A Velo
– Basilico
– Olio D’oliva Extravergine

Stendere la pasta sfoglia, ricavare quattro triangoli; farcirli singolarmente con una fetta di Asiago, un asparago privato della fibra esterna e sbollentato quindi arrotolare. Cuocerli in forno a 180 gradi per 10 minuti. A parte, rosolare i pomodori in un tegame con dell’olio extravergine, spolverarli con lo zucchero a velo, unire il basilico e proseguire fino al termine della cottura. Servire gli asparagi in sfoglia incrociandoli tra loro e accompagnare con i pomodori confit.