Tagliatelle Al Sedano E Prosciutto

SHARE

chiudi


Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Tagliatelle

1 Cuore – Sedano
50 G – Burro
100 G – Prosciutto Cotto
– Sale
– Pepe
1/2 Bicchiere – Vino Marsala Secco

Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie. Lessare le tagliatelle. Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare. Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato. Mescolare bene e servire.