Tagliatelle Primavera

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Tagliatelle

3 Fette – Prosciutto Cotto
8 – Asparagi
250 G – Panna Liquida
– Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Noce – Burro
– Sale
1 Macinata – Pepe Bianco

Eliminare la parte bianca degli asparagi e lessarli in acqua salata. Mentre cuociono le tagliatelle fondere una noce di burro in un pentolino, unirvi gli asparagi affettati, il prosciutto tritato e la panna. Scaldare la salsa senza farla bollire. Scolare la pasta, condirla con la salsa agli asparagi, una macinata di pepe e il parmigiano grattugiato.