Torta americana con cioccolato e panna montata

Torta americana con cioccolato e panna montata

Torta americana con cioccolato e panna montata

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Una delizia dedicata a chi farebbe follie per il cioccolato: ecco la super-golosa torta americana con cioccolato e panna montata.

La torta americana con cioccolato e panna montata è una squisitezza che i veri golosoni non possono certo lasciarsi sfuggire. Una bella fetta di questa torta, alla fine di un pranzo o di una cena, avrà sempre il suo spazietto!

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 30′ circa

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

INGREDIENTI: *8 persone*

  • 600 ml di latte
  • 400 gr di biscotti al cacao
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 150 ml di panna fresca liquida
  • 125 gr di burro
  • 3 tuorli d’uovo
  • 100 gr di zucchero
  • 30 gr di maizena
  • 30 gr di cacao amaro
  • 20 gr di zucchero a velo

PREPARAZIONE:

Per preparare la vostra torta americana con cioccolato e panna montata, cominciate per prima cosa a inserire in un mixer i biscotti al cacao. Frullate fino a ottenere una polvere, che andrete poi a compattare, con 125 gr di burro fuso, direttamente su una tortiera. Dovete avere cura di fare anche i bordi, in modo che possano contenere la crema e la panna.

Infornate questo guscio di cioccolato a 180° per il tempo necessario a farlo compattare (pochi minuti), poi lasciatelo raffreddare del tutto.

In un pentolino, mischiate lo zucchero semolato con la maizena (amido di mais), il cacao amaro e il latte versato a filo. Quando tutto è ben mischiato e senza grumi, fate addensare sul fuoco. Quando la crema è densa, spegnete il fuoco.

Spezzettate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria, poi incorporatelo nella crema e lasciatela raffreddare con la pellicola a contatto, perché non si crei una patina.

Adesso potete versare la crema fredda all’interno del guscio e lasciar solidificare in frigo per qualche ora. Completate la torta con la panna fresca, montata con lo zucchero a velo.

Servite la vostra torta americana con cioccolato e panna montata.

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BUON APPETITO!

“Mississippi mud pie” by cyclonebill, used under CC BY-SA 2.0 /Modified from original