Torta di prugne alla francese, soffice e golosa

Torta di prugne alla francese, soffice e golosa

Torta di prugne alla francese, soffice e golosa

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Se avete bisogno di un po’ di dolcezza, preparate questa squisita torta di prugne alla francese, che è anche di una facilità imbarazzante!

La torta di prugne alla francese è un goloso dessert che si rivelerà l’ideale per una colazione sana e nutriente, all’insegna del gusto. Le prugne sono tra le tante varietà di frutta disponibili in questa stagione, per cui approfittiamone adesso. Vedrete, la fatica sarà minima ma il risultato vi lascerà piacevolmente sorpresi.

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 35′ circa

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

INGREDIENTI: *6 – 8 persone*

  • 300 ml di latte
  • 100 gr di farina 00
  • 10 prugne
  • 60 gr di zucchero semolato
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 1 limone non trattato
  • 1 bustina di vanillina
  • cannella a piacere (facoltativa)
  • foglioline di menta fresca
  • zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:

Per preparare la vostra torta di prugne alla francese, sbucciate le prugne tagliatele a pezzi piuttosto grossi. Versate in una ciotola la farina 00, un pizzico di cannella, lo zucchero semolato e infine la bustina di vanillina e mischiate tra loro. Unite le uova a temperatura ambiente, lavorando il tutto con le fruste elettriche e poi aggiungete anche – a filo – il latte intero, anche questo possibilmente a temperatura ambiente o comunque non freddo. Quando il composto sarà piuttosto spumoso, potrete aggiungere anche la buccia grattugiata di un limone che ovviamente non deve essere trattato (quindi acquistate quelli bio).

Se lo stampo è antiaderente vi basterà ungerlo con poco olio di semi o burro, altrimenti potete usare della carta da forno. Distribuite sulla tortiera le prugne fatte a pezzi e versate poi su di esse la “pastella”. Accendete il forno a 200°, poi fate cuocere il dolce per circa mezz’ora abbondante. Quando sarà asciutto all’interno, fatelo raffreddare e poi spolverizzatelo con dello zucchero a velo.

Servite la vostra torta di prugne alla francese dopo averla decorata con foglioline fresche di menta.

Vi consigliamo di provare anche la crostata vegana alla marmellata di prugne

BUON APPETITO!