Asparagi Al Burro D’acciughe

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Asparagi
8 – Filetti D’acciughe
– Prezzemolo
1 – Scalogno
1 Cucchiaino – Aceto Di Mele
50 G – Burro
– Sale
– Pepe

Spezzare gli asparagi nel punto in cui si rompono naturalmente, lavarli e lessarli con le punte fuori dall’acqua nell’apposita asparagiera. Intanto sciogliere il burro in un tegamino con lo scalogno

ultimo aggiornamento: 07-10-2015

Redazione Primo Chef

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