Asparagi Al Burro Fuso

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1 Mazzo – Asparagi Verdi (800 G)
60 G – Formaggio Parmigiano
60 G – Burro Di Panna Pastorizzata
– Sale

Lavare gli asparagi, spezzarli nel punto critico e lessali in acqua salata nell’apposita asparagiera con le punte fuori dall’acqua. Quando sono al dente con le punte ancora croccanti, scolarli e condirli con burro fuso caldo e parmigiano grattugiato a fiammifero.

ultimo aggiornamento: 07-10-2015

Redazione Primo Chef

X