Aspic Al Tonno

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
25 Cl – Gelatina
1 Cucchiaio – Succo Di Limone
150 G – Ricotta
100 G – Tonno Al Naturale
1 Cucchiaio – Cipolla Tritata Finemente
40 G – Olive Verdi Di Spagna Farcite
4 – Uova Sode
Alcune Foglie – Insalata

Amalgamare il tonno sbriciolato con la ricotta e la cipolla. Mescolare la gelatina con il succo di limone. Versare un poco di gelatina sul fondo di uno stampo, lasciarla indurire in frigo, adagiarvi le olive, quindi il composto e per finire le uova a spicchi. Completare con altra gelatina e porre in frigo per 3 ore. Sformare e guarnire con insalata.

ultimo aggiornamento: 07-10-2015

Redazione Primo Chef

X