Aspic Di Clementine

Primo Chef oggi Vi consiglia una vera delizia per il palato: Aspic Di Clementine

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
6 – Clementine
30 Cl – Vino Bianco
50 G – Zucchero
1 Foglio – Colla Di Pesce
1 Baccello – Vaniglia
– Menta Fresca

Pelare a vivo le clementine, tagliarle a fette e condire con lo zucchero e le foglie di menta. Mettere il vino in un pentolino con lo zucchero, il succo delle clementine e il baccello di vaniglia. Scaldare e sciogliere all’interno la colla di pesce precedentemente ammorbidita in acqua fredda. Mettere le clementine sul fondo di un bicchiere e versarvi sopra il composto di vino e zucchero. Lasciar raffreddare per 10 minuti in frigo.

ultimo aggiornamento: 07-10-2015

Redazione Primo Chef

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