Aspic Dolce Ai Lamponi

E’ il momento di concedersi una dolce pausa! – Aspic Dolce Ai Lamponi

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
150 G – Spicchi Di Pompelmo Piccoli Spellati
150 G – Lamponi
25 Cl – Succo D’ananas
200 G – Polpa D’ananas
30 G – Zucchero
1 Cucchiaio – Cointreau
3 Fogli – Colla Di Pesce

Scaldare il succo di ananas, unirvi la colla di pesce (prima ammollata in acqua calda e strizzata) e farla sciogliere, unire il liquore e lasciare addensare la gelatina in frigo. Preparare l’aspic alternando la gelatina alla frutta e mettere in frigo per 4 ore.

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ultimo aggiornamento: 07-10-2015

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