Astici Alla Crema Di Erbe

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Astici Alla Crema Di Erbe

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
2 – Astici Da 800 G Ognuno
– Sale
1 – Cipolla
2 – Scalogni
1 – Porro
1 – Carota
1 Costa – Sedano
1 – Pomodoro Maturo
40 G – Burro
2 Cucchiai – Vermouth Bianco Secco
50 Cl – Panna
– Pepe
1 Cucchiaio – Aromi Tritati (cerfoglio, Basilico)

Cuocete gli astici per 15 minuti in acqua bollente salata (il tempo di cottura si calcola dal momento in cui si riproduce il bollore pieno). Intanto preparate tutte le verdure: pelate e tritate

ultimo aggiornamento: 07-10-2015

Redazione Primo Chef

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