Bagna Cauda

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Bagna Cauda

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
– Acciughe Salate
– Aglio
– Olio D’oliva
– Sedani
– Cardi
– Finocchi
– Peperoni

Prendere delle acciughe salate, sciacquarle dall’eccesso di sale, e farle sciogliere con abbondante aglio in buon olio d’oliva facendo ben attenzione a che il tutto non arrivi a friggere. Una volta ottenuta una poltiglia cremosa, portare in tavola caldissimo e gustare intingendo verdura cruda: sedani, cardi, finocchi, peperoni.

ultimo aggiornamento: 10-10-2015

Redazione Primo Chef

X