Barbabietole Alla Crema

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
2 – Barbabietole
2 Cucchiai – Panna
2 Cucchiai – Senape
– Succo Di Limone
2 – Uova Sode
– Sale
– Pepe

Tagliate a fettine le barbabietole e disponetele su un piatto da portata. Emulsionate la panna con la senape, il succo di limone passato al colino, sale e pepe. Versate la crema sulle barbabietole, decorate con le uova sode tritate e servite.

ultimo aggiornamento: 13-10-2015

Redazione Primo Chef

X