Barbabietole In Salsa

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
2 – Barbabietole
– Prezzemolo
– Basilico
– Cerfoglio
1 Spicchio – Aglio
2 Cucchiai – Aceto Di Vino
6 Cucchiai – Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Tritate le erbe aromatiche con lo spicchio d’aglio. Tagliate a fette le barbabietole, mettetele in una ciotola, cospargetele con le erbe odorose. Preparate il condimento: emulsionate sei cucchiai d’olio con due d’aceto, sale e pepe. Versate la salsa sulle barbabietole, lasciate insaporire. Servite.

ultimo aggiornamento: 13-10-2015

Redazione Primo Chef

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