Bauletti Di Orata Con Bietoline E Peperone Rosso

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Bauletti Di Orata Con Bietoline E Peperone Rosso

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Orata
200 G – Bietoline
1 – Peperone Rosso
1 Spicchio – Aglio
– Capperi
– Prezzemolo
– Olio D’oliva Extravergine

Stufare il peperone tagliato a julienne in un tegame con l’olio, l’aglio e i capperi. Pulire il pesce e ricavare 4 filetti. Prenderne due, farcirli con le bietoline scottate in acqua bollente e poi chiudere sovrapponendo i restanti filetti. Rosolare i bauletti di orata in padella con l’olio extravergine, l’aglio e il prezzemolo tritato. Servire i bauletti con accanto il peperone.

ultimo aggiornamento: 15-10-2015

Redazione Primo Chef

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