Bavette Al Sugo Di Tonno

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Bavette
200 G – Tonno Sott’olio
– Aglio
– Mentuccia
– Prezzemolo
5 – Pomodori San Marzano
– Peperoncino
– Vino Bianco Secco
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

Imbiondire nell’olio col peperoncino un trito d’aglio e prezzemolo, aggiungere il tonno sbriciolato, farlo insaporire e sfumare col vino. Tagliare a cubetti i pomodori pelati ed unirli all’intingolo, facendoli saltare a fuoco vivo. Salare, pepare ed unire la mentuccia sminuzzata. Lessare al dente le bavette e mantecarle nel sugo di tonno.

ultimo aggiornamento: 17-10-2015

Redazione Primo Chef

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