Bavette Con Pesce Spada

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Pasta Tipo Bavette
200 G – Pesce Spada
1 Spicchio – Aglio
1 Spicchio – Peperoncino
100 G – Pomodorini
– Prezzemolo
– Olio D’oliva Extravergine
– Farina
– Sale

Tagliare il pesce a fiammiferi e spolverizzarlo con la farina, far imbiondire l’aglio e il peperoncino, unirvi il pesce e formare una crosta. Aggiungere i pomodori, il prezzemolo e poca acqua di cottura della pasta, scolarla al dente e saltarla con il sugo.

ultimo aggiornamento: 17-10-2015

Redazione Primo Chef

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