Bavette Piccanti

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Pasta Tipo Bavette
400 G – Pomodori Pelati
– Peperoncino In Polvere
– Paprica
3 Gocce – Tabasco
3 Spicchi – Aglio
1/2 Bicchiere – Olio D’oliva
– Formaggio Pecorino Piccante
– Sale

Cuocere le bavette al dente. Intanto, sgocciolare dal liquido di conservazione i pelati e tagliuzzarli. In 1 larga padella far dorare con 1/2 bicchiere di olio l’aglio, poi unire i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per qualche minuto. Salare e aromatizzare con peperoncino, paprica e tabasco. Scolare la pasta, condirla subito con il pecorino grattugiato, poi unire il sugo preparato e mescolare il tutto.

ultimo aggiornamento: 17-10-2015

Redazione Primo Chef

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