Besciamella Mornay

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Besciamella Mornay

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
– Besciamella
10 Cl – Panna
1 – Tuorlo D’uovo
25 G – Formaggio Groviera
25 G – Formaggio Parmigiano
– Sale
1 Pizzico – Pepe

Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base). Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe. Versate in salsiera.

ultimo aggiornamento: 20-10-2015

Redazione Primo Chef

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