Bietole Glassate

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Bieta
50 G – Pancetta
1 – Cipollina
2 Spicchi – Aglio
Poco – Olio D’oliva
1 Cucchiaino – Estratto Di Carne
– Pepe
– Sale

Lavare le bietole e dividere le coste dalle foglie. Lessarle separatamente. In una casseruola soffriggere la cipolla e l’aglio tritati con la pancetta a dadini e poco olio. Unire le coste e le foglie delle bietole e l’estratto di carne sciolto in poca acqua. Salare, pepare e portare a cottura.

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ultimo aggiornamento: 21-10-2015

Redazione Primo Chef

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