Bigoli Con Le Noci

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
320 G – Pasta Tipo Bigoli
2 Cucchiai – Olio D’oliva Extravergine
1 Spicchio – Aglio
100 G – Gherigli Di Noci
1 – Acciuga
– Prezzemolo Tritato

Mentre bolle l’acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d’aglio nell’olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 34 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l’acciuga e discioglierla. Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po’ d’acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.

ultimo aggiornamento: 23-10-2015

Redazione Primo Chef

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