Bigoli Di San Lorenzo

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Bigoli All’uovo Freschi
300 G – Fagiolini
100 G – Prosciutto Crudo Magro
100 G – Formaggio Robiola
50 G – Insalata Rucola
75 G – Pinoli
1 Pizzico – Maggiorana
1 Spicchio – Aglio
20 G – Basilico
20 G – Prezzemolo
1 Pizzico – Dragoncello
1 Noce – Burro
1 Manciata – Pepe
Abbondante – Olio D’oliva
– Formaggio Parmigiano

Soffriggere il prosciutto tagliato a dadini con una noce di burro; passare al mixer

ultimo aggiornamento: 23-10-2015

Redazione Primo Chef

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