Birra Casalinga

Primo Chef oggi vi consiglia una bevanda dissetante e freschissima, ideale per rinfrescarsi nei giorni di grande caldo.

Tipologia: Bevande

Persone: 10

Ingredienti:
500 G – Orzo Integrale
250 G – Melassa
1500 Cl – Acqua
25 Cl – Alcool
50 G – Lievito Di Birra
50 G – Zucchero
50 G – Luppolo

Fate bollire, per circa due ore, l’acqua in una grossa pentola insieme all’orzo e al luppolo chiusi in un sacchetto di tela. Intanto fate caramellare lo zucchero, unitevi la melassa sciolta in un due dita d’acqua tiepida e unite tutto all’acqua. Passate le due ore fate raffreddare e travasate il liquido, quindi unitevi il lievito di birra. Fate riposare un’oretta e poi aggiungete l’alcool. Mescolate ed imbottigliate.

ultimo aggiornamento: 23-10-2015

Redazione Primo Chef

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