Bocconcini Di Manzo Con Verza Brasata E Carciofi Fritti

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Bocconcini Di Manzo Con Verza Brasata E Carciofi Fritti

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Piccione Di Manzo
30 G – Uvetta Sultanina
– Farina
1 – Verza
10 Cl – Vino Rosso
1 – Carciofo
– Olio Per Friggere
Poco – Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Tagliare a bocconcini il manzo, infarinarli e rosolarli in padella con olio per 5 minuti; sfumare con il vino rosso, unire l’uvetta e torare la salsa. Nel frattempo pulire affettare e brasare la verza in una padella a parte con poco olio. Pulire in

ultimo aggiornamento: 30-10-2015

Redazione Primo Chef

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