Bomboline Di Riso

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
1 Piatto – Risotto Alla Milanese Avanzato
1 – Mozzarella
1 – Uovo
– Olio D’oliva
– Pangrattato
– Formaggio Parmigiano

Mettete il risotto in una terrina, incorporatevi l’uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamate bene, poi prendete una cucchiaiata di composto, mettetevi nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondate l’impasto in modo da formare una bombolina. Preparate la altre, tutte allo stesso modo. Passatele nel pangrattato e fatele dorare in abbondante olio bollente. Servitele caldissime, dopo aver scolato l’unto di cottura su della carta assorbente.

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ultimo aggiornamento: 01-11-2015

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