Bracioline Ripiene Alle Olive

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Bracioline Ripiene Alle Olive

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
450 G – Noce Di Vitello
50 G – Fegato Di Vitello
30 G – Burro
4 Cucchiai – Olio D’oliva
1 – Acciuga Dissalata
1 – Bacca Di Ginepro
30 G – Olive Nere
– Pepe
– Sale

Tagliare la carne a fettine sottili. Mescolare il burro con l’acciuga e il fegato tritati e con la bacca di ginepro schiacciata. Disporre un po’ di ripieno nelle bracioline, arrotolarle e chiuderle con uno stecchino. Rosolarle nell’olio, salare, pepare, prima della

ultimo aggiornamento: 03-11-2015

Redazione Primo Chef

X