Broccoletti Alle Acciughe

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Broccoletti
80 G – Acciughe
2 Spicchi – Aglio
Alcuni Cucchiai – Olio D’oliva
– Sale
1 Pezzetto – Peperoncino

Mondate i broccoletti, lavateli e lessateli per un quarto d’ora in acqua salata. In un tegame scaldate alcuni cucchiai d’olio e fatevi dorare gli spicchi d’aglio con un pezzetto di peperoncino. Unite le acciughe dissalate e diliscate, schiacciatele con la forchetta fino a scioglierle completamente. Eliminate l’aglio e aggiungete i broccoletti. Mescolate e lasciate insaporire per un quarto d’ora circa. Servite ben caldo.

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ultimo aggiornamento: 08-11-2015

Redazione Primo Chef

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