Broccoletti Strascicati (3)

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Broccoletti
3 Spicchi – Aglio
1 – Peperoncino
– Olio D’oliva
– Sale

Eliminate i gambi e le foglie esterne dure ai broccoletti; lavateli con molta cura e poi fateli sbollentare per qualche minuto in acqua salata. Ora fate soffriggere gli spicchi d’aglio a pezzetti ed il peperoncino in una larga padella con l’olio e, non appena l’aglio si fa dorato, unitevi i broccoletti strizzati. Fateli saltare su fiamma vivace per circa 15 minuti, mescolando spesso e poi spegnete e servite.

ultimo aggiornamento: 08-11-2015

Redazione Primo Chef

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