Broccoli In Insalata

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
800 G – Broccoli
50 G – Mandorle
30 G – Burro
– Succo Di Limone
2 Cucchiai – Cerfoglio
– Sale

Lavate i broccoli, suddivideteli a cimette, tagliate a fettine i gambi e cuocete tutto a vapore per 78 minuti. In un padellino sciogliete il burro, unite due cucchiai di cerfoglio e le mandorle tritate: spegnete, diluite col succo di limone, salate e con questa salsa condite i broccoli caldi.

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ultimo aggiornamento: 08-11-2015

Redazione Primo Chef

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